Seleziona una pagina

Ristorante & Cascina Barbesina

 

Natale & Capodanno 2021/2022

 

Ristorante & Agriturismo ispirato dalla tradizione della sua terra di origine, cucina contemporanea utilizzando materie prime di eccellenza.  

3496765133

Natale 2021

Pranzo di Natale

Antipasti conviviali
Tagliere di salumi nostrani accompagnati da casatiello napoletano.

Selezione di formaggi freschi e stagionati con miele e marmellate della Barbesina.

Timballino di zucca con spumino di stracciatella e anacardo croccante.

Tartare di manzo con filangé di carciofi e scaglie di grana 24 mesi.

Primi piatti
Maccheroncini al torchio
con stracotto di manzo alla Fiorentina.

cremoso di bufala e polvere di lampone disidratato.

Ravioli ripieni alla carbonara, guanciale croccante e tartufo nero.

Secondo Piatto
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura con purè di patata affumicata al fieno

e salsa alle cime di rapa

Dessert
Bonet piemontese con cremoso al caramello e cialda di amaretti

Panettone, Acqua naturale e gassata, Caffè

 EURO 65,00

Bevande Escluse

Capodanno 2021/2022

Cenone di San Silvestro

Amuse Bouche con bollicine
Cubo di salmone gravalax, tzatziky e riduzione di soia profumata al lime

 Antipasti conviviali a tavola
Tentacolo di polpo alla brace con carciofo croccante

e crema di yogurt al finocchietto

Fiore di zucca ripieno con branzino alle erbe su salsa allo zafferano

Primi piatti
Gnocchetti di patate in crema di datterini, cremoso al basilico

e gambero rosso di Mazara del Vallo

Cappellacci ripieni con cacio e pepe, cozze e bottarga di Muggine

 Secondo piatto
Rombo pane e panelle

 Dessert
Crème caramel al pistacchio, cioccolato bianco e passion fruit

 Panettone

­­

Brindisi di mezzanotte con bollicine

 Cotechino con lenticchie della tradizione

 EURO 95,00

Bevande escluse

 

Percorso degustativo del Giovedì

Ristorante-barbesina

Ristorante & Cascina Barbesina

A pochi chilometri da Milano, tra Pavia e Vigevano, immersa nel Parco naturale del Ticino, esiste un posto magico, sospeso fra presente passato, una ex cascina storica, ricca di fascino che, ridisegnata in chiave contemporanea, ospita ora eventi ed occasioni di forte impatto suggestivo. Fatevi rapire dall’emozione del nostro stile, lasciatevi sedurre dalla natura del paesaggio della tenuta.

Giorni e Orari di Apertura

GIO – VEN
18:00pm – 22:00pm

 

SABATO
18:00pm – 22:00pm

DOMENICA
Pranzo & Cena
12:00pm – 22:00pm

Prenota la tua cena, il tuo aperitivo o il tuo evento all’aperto

Agriturismo & Ristorante Barbesina
Via Alessandrina, 11
27026 Garlasco (PV)

PRENOTA ORA!

Chiamaci per prenotare la tua Cena o Apertivo!

Come possiamo aiutarti?